1
تعجن الدقيق مع الخميرة في مياه دافية ويضاف لها مك سكر + مك ملح +تترك لتختتمر
2
في اناء عالنار تشوح البصلة مغع الثوم والبانادورا واللحمة والباربريكا حتي تنضج ثم تضاف التوابيل
3
تفرد العجينة رقيقة ويضاف اليها المكونات ثم تفرد عجينة اخري وتقفل جيدا من الجوانب وتدهن بالزبدة او الزيت من جميع الجهات +تلف في ورق فويل وتخدل الفرن نار عالية وبالهنا